In het schoolprogramma De wereld van chocolade maken leerlingen kennis met alle aspecten van cacao en chocolade. Aan de hand van opdrachten bij bijzondere objecten en verhalen reflecteren leerlingen op de rol die cacao en chocolade vroeger en nu speelt. Is chocolade nog steeds een statussymbool zoals in de 17e en 18e eeuw? En tegen welke prijs wordt de cacao voor al dit lekkers verkregen? Waar komen de cacaovruchten eigenlijk vandaan? Leerlingen worden door de museumdocenten uitgedaagd tot een open gesprek, waarin ook moderne en vroegere slavernij op plantages aan de orde komt en het belang van fairtrade keurmerken.
In de Verkade-Experience maken leerlingen aan de hand van originele machines kennis met het fabricatieproces van de cacao en de rol van de Zaanstreek hierin. Leerlingen gaan zelf aan de slag met echte cacaobonen om te leren wat er voor stappen nodig zijn om van een cacaoboon chocolade te maken en er wordt uiteraard geproefd!
Het programma vindt plaats aan de hand van kijk-, doe- en vertelopdrachten in groepjes van max 10 leerlingen, onder begeleiding van een museumdocent. Zo hebben de kinderen veel ruimte om te kijken, krijgen ze alle aandacht en is er veel ruimte voor een vraaggestuurd bezoek.
Leerjaar 1 & 2
Locatie: Zaans Museum
Leerdoelen
- De leerlingen onderzoeken de cacao-industrie uit de Zaanstreek en beseffen dat deze streek een bijzondere symbiose heeft met de grootse cacaohaven ter wereld, Amsterdam.
- Ze krijgen inzicht in het productieproces van chocolade.
- Ze kunnen een onderscheid maken tussen cacao, cacaomassa en chocolade.
- Daarnaast maken ze kennis met de donkere kanten van cacao in de wereldgeschiedenis, maar ook nu.
- De leerlingen reflecteren op chocolade als statusproduct.
-
- Leerlingen leren kijken
- Leerlingen werken samen
- Leerlingen doen onderzoek
- Leerlingen worden aangezet tot discussie
- Leerlingen verwoorden en/of verbeelden hun inzichten
Kerndoelen
Onderdeel A: Nederlands 1, 4 & 6
Onderdeel D: Mens en natuur 28 ,30 & 33
Onderdeel E: Mens en maatschappij 36, 38, 40, 42 & 46
Duur: 90 minuten
Lesmateriaal
Docentenhandleiding, voorbereidende les & LessonUp digibord lessen voor verwerking op school.
LessonUp
Voor het thema cacoa heeft het Zaans Museum samen met het Instituut voor Beeld en Geluid een serie aanvullende digibordlessen gemaakt, die hier beschikbaar zijn in LessonUp.
Boekingsmogelijkheden
Maandag t/m vrijdag, 10.00 tot 11.30 uur en van 13.00 tot 14.30 uur
Kosten
€ 125 per klas inclusief begeleiders
Menu
Het Zaans Museum is in 1998 op de Zaanse Schans geopend om het Zaanse erfgoed te bewaken en bewaren.
Het Hembrug Museum vertelt het verhaal van de wapen- en munitiefabriek op het Hembrugterrein in Zaandam gevestigd was.
In dit wereldberoemde huisje in het centrum van Zaandam logeerde de Russische tsaar Peter de Grote in 1697.