De wereld van chocolade: aan de slag in de fabriek

In het schoolprogramma Wereld van chocolade: aan de slag in de fabriek maken middenbouw-leerlingen op speelse wijze kennis met cacao, chocolade en de chocoladefabriek.
Onder leiding van een museumdocent kruipen leerlingen in de huid van fabrieksmedewerker en worden zo stapsgewijs een echte cacao-expert.

Wat is het verschil tussen cacao en chocolade? Waarom ruikt de Zaanstreek naar cacao? Waar komt cacao vandaan?
De museumles start met opdrachten in de vaste opstelling van het Zaans museum waarna we de ”Chocoladefabriek” in de Verkade Experience bezoeken.

Het programma gaat hier dieper in op het fabricatieproces van cacao en uiteindelijk chocolade. Leerlingen leren welke stappen er nodig zijn om van een cacaoboon chocolade te maken en maken kennis met de machines in een fabriek.

Het programma vindt plaats aan de hand van kijk-, doe- en vertelopdrachten in groepjes van max 15 leerlingen, onder begeleiding van een museumdocent. Zo hebben de kinderen veel ruimte om te kijken, krijgen ze alle aandacht en is er veel ruimte voor een vraag-gestuurd bezoek.

Tijdens deze museumles laten we leerlingen proeven en ruiken.
Mochten daar bezwaren tegen zijn of is er informatie nodig over allergenen kan dat vooraf of tijdens het bezoek uiteraard worden besproken met de museumdocenten.